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はじめに｜「間もなく」は本当は何分を指す？「間もなく到着します」「間もなく開始いたします」—日常やビジネスのさまざまな場面でよく耳にする表現ですが、その正確な時間を説明できる人は意外に少ないものです。電車のアナウンスやメール、上司からの一言...

はじめに｜無印良品のせいろが人気の理由蒸し料理をもっと手軽に楽しみたいと思っていても、どんな道具を揃えればいいのか迷ってしまう方は多いのではないでしょうか。そんなとき、ナチュラルな見た目と実用性を兼ね備えた無印良品の竹せいろは、初心者でも扱...

黒い服を着ていると、いつの間にか色があせてオレンジ色や茶色に変色してしまった経験はありませんか？こうした色落ちは、毎日の洗濯の仕方や漂白剤の扱い方、さらには紫外線にさらされることなど、いくつもの原因が絡み合って起こります。なぜ黒い衣類が色あ...

あれ？今日の納豆、なんだかいつもより苦い気がする…。そんなふうに感じて、食べていいのか少し不安になったことはありませんか？納豆は生きた菌が発酵を続ける食品なので、風味が変わることは珍しくありません。ただ、いつもと違う苦味があると、思わず「大...

ネジを締めたりゆるめたりする作業は、日常の中で意外と多く登場します。家具の組み立てや家電の取り付け、DIYでちょっとした修理をするときなど、ドライバーやレンチを手に取る機会は思ったより多いものです。けれど、いざネジを回す場面になると、「あれ...

オーブン料理を楽しむなら、バット選びはとても大切です。「このバット、オーブンで使えるのかな？」と迷ったことはありませんか？実は、見た目が同じでも耐熱性や素材の違いによって、オーブン調理に向くものと向かないものがあります。本記事では、オーブン...

「プリンを作ろうとしたのに、濾し器がない！」「スープを澄ませたいのに、何で濾そう…」こんなふうに調理中に道具がなくて焦った経験はありませんか？実は、専用の濾し器がなくても、身近なキッチンアイテムを活用すればほとんどの工程は代用が可能です。キ...

ファストフード店でおなじみの「枝豆コーン」は、ほんのりとした甘さと塩気が絶妙にマッチした人気のサイドメニューです。手軽に味わえる一品だからこそ、お店で食べるだけでなく自宅でも気軽に楽しめたら嬉しいですよね。この記事では、枝豆コーンの美味しさ...

豚の角煮は、じっくり煮込むことでとろけるような柔らかさとコクが楽しめる家庭のごちそうです。しかし、いざ作ってみると「なぜかパサパサ」「硬くて残念な仕上がりに……」という経験をしたことはありませんか？実は角煮が固くなってしまうのには、火加減や...

冷めた焼きそばを温め直したら、麺が水っぽくて味もボヤけた…。そんな経験、誰しも一度はあるのではないでしょうか？とくに市販の蒸し麺を使った焼きそばや、作り置きして翌日に食べようとしたときなどにありがちなのが「焼きそばのべちゃべちゃ化」。お昼に...