ライフ

デザートのデコレーションに一役買う生クリームを鮮やかなピンクに変えたいですね。食紅をわざわざ購入するのは躊躇してしまうこともあるでしょう。食紅を使わずに、他の方法で生クリームを魅力的なピンク色に染めることが可能です。今回は、食紅を使わないで...

砂肝の適切な焼き加減は把握していますか？この記事では、砂肝の理想的な焼き加減を〈焼き時間・外見・食感〉などの基準で解説します。砂肝の焼き鳥を作る際の一般的な失敗を避けるためのポイントも紹介するので、是非参考にしてください。砂肝の焼き加減の判...

夏の定番料理と言えば、冷たいそうめんが最高ですよね！滑らかで喉越しの良さが魅力的で、夏バテしている時でも気軽に楽しめます。しかし、ダイエットをしているときには、そのカロリーが気になります。そうめんは麺類なので、太りやすいかもしれませんね。食...

最近は物価が上昇し、野菜の価格も高騰しています。そのため、スーパーで買い物をする際には高い価格に驚いて、購入を見送ることがしばしばあります。特に、ネギやシソのような香味野菜は手に取ることを躊躇することが多くなっています。しかし、料理にこれら...

家庭で温泉旅館の味を再現したくなることがありますね。特に豆乳から作る湯葉は、温めるだけで美味しそうな膜ができそうですが、意外と難しいものです。この記事では、家庭で湯葉を作る際の一般的な問題点、作成回数、そして余った豆乳の活用法について解説し...

テイクアウトの弁当が発泡スチロールの容器に入っていることはよくあります。しかし、家に帰ってすぐにこれを電子レンジで加熱しようとするのは避けるべきです。なぜなら、発泡スチロールは熱に弱く、加熱すると容器が変形するリスクがあります。多くのファー...

お盆期間中、私たちはご先祖様を迎えるために様々な習慣を守ります。その中で、「団子をお供えする」という行為があります。この風習は、精霊馬や送り火、迎え火などと共にお盆の重要な慣習とされています。お盆にお供えする団子は、お供えのタイミングによっ...

大根は冬の主要な野菜で、栄養価が高く健康にも良いです。保存期間が短いため、長期保管には冷凍が推奨されます。この方法なら約3カ月間保持可能ですが、冷凍により大根がぶよぶよになる問題が生じます。これは、細胞の破壊と水分の流出によるものですが、適...

味噌汁に入れる定番具材である豆腐には、木綿と絹の二種類があります。家庭によって好みが分かれるこの二つは、それぞれ独自の食感と風味を持ちます。どちらが味噌汁に最適かについて、皆さんにもこだわりがあるかもしれませんね。豆腐を選ぶ際、どちらのタイ...

調理方法は比較的シンプルですが、時には味付けが物足りなく感じることもあります。このような時、家族からの批判も受けがちですね。この記事では、そんな時に役立つ肉じゃがの味を調整する技を紹介します。是非お試しを！味が薄い肉じゃが、どう対処する？肉...