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白く変色した人参の芯、食用に問題はないの?

今回は人参を切断した際に目にすることがある白い芯について説明したいと思います。さらに、人参の芯が白くなるのを防ぐ方法についても触れたいと思います。興味のある方はぜひ参考にしてください。なぜ白くなるのか?人参を切ってみて中が白くなっていること...
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